Se mettre au vert à la cueillette

Publié le par Hysterikmum

Se mettre au vert à la cueillette

Lorsque l'on vit en ville, en grande ville surtout, il est difficile de se mettre au vert.

il y a bien des forêts et des bois, mais quand on voit comment les citadins polluent ces petits poumons dans la ville, l'évasion est difficile.

Parler de la campagne à ses enfants, c'est génial, mais comment apprécier ce lieu si on ne le voit jamais.

C'est comme parler de la mer, sans avoir mis ses pieds nus dans le sable, ou senti cette odeur d'iode et le vent fouetter son visage.

Et puis, lorsqu'on fait les marchés, en ville, même si les légumes sont forcements produits quelque part, on est loin quand même du producteur local et du "de saison".

Alors parfois, pas toujours car c'est encore un peu loin de chez nous, nous nous rendons en famille à la cueillette de Gally, dans le 78.

Machoman n'aime pas vraiment ça, ce n'est pas son truc d'aller dans les champs, de creuser pour des légumes.

Mais il nous y emmène pour nous faire plaisir et finit par jouer le jeu, ramassant et cueillant lui aussi, pour notre plus grand plaisir au Dictateur et moi.

La nouveauté, c'est que nous emmenons l’Impératrice maintenant et que pour elle aussi, cela fait une chouette balade (surtout lorsqu'elle est portée par son papa) et même s'il faut bien se couvrir.

Se mettre au vert à la cueillette

J'aime voir mon fils évoluer dans cet environnement, je nous sent libres.

Et puis, dans les champs, il y apprend pleins de choses sans s'en rendre compte.

Les feuilles des carottes s’appellent des fanes, dans la rhubarbe, ce ne sont que les tiges que l'on mange...

Les prix au kilo sont bien souvent moins chers que ceux des commerces habituels (normal, tu ramasses toi-même) et tu es sûre de la qualité des produits, car c'est toi qui les choisis.

Les fruits et légumes que tu trouveras (de saison) sont affichés sur un grand panneau à l'entrée, avec les prix.

Cela te permet de te faire un petit programme et de le suivre à l'aide des panneaux que tu trouveras dans les champs.

Et bien souvent, sur les sites internet des cueillettes, il y a cette même liste.

Se mettre au vert à la cueillette

Quel meilleur moyen pour faire manger des fruits et des légumes à un enfant que de les lui faire ramasser ?

Même si on est d'accord, certaines choses se mangent tellement facilement ;)

Se mettre au vert à la cueillette

Le grand air, ça creuse et c'est très gratifiant de cuisinier avec le "fruit" de son labeur.

La preuve en est avec ce "gâteau de légumes" ultra-simple réalisé avec les légumes que le Dictateur, Machoman et moi avons ramassés.

Pour un gâteau pour 6 personnes, il te faut :

- 4 grosses pommes de terre

- 4 carottes (ici nous en avons des blanches, des violettes et orange, pour la couleur)

- 1 oignon

- du persil

- 6 cas de farine

- 2 cac d'huile de tournesol

- 4 oeufs

- sel, poivre

Il suffit de tailler les légumes en julienne (j'ai fais plus gros parce que mon taille légume à cassé) et d'émincer l'oignon, puis de les ajouter à la préparation œufs, farine, sel, poivre, persil.

Ensuite, il faut verser l'ensemble dans un moule anti-adhésif et de le faire cuire à 180/200°C pendant 1 heure.

Il peut se manger froid ou chaud.

Et s'il y a des restes pour le lendemain, on peut couper des parts et les faire revenir légèrement de chaque côté dans un poêle avec de l'huile.

Se mettre au vert à la cueillette

Et pour ceux et celles, qui chercheraient une cueillette en Île-de-France, à côté de chez eux, voici les différentes cueillettes que vous pouvez trouver ( la carte est faite par mes soins, merci de ne pas l'utiliser sans mon accord, tu serais chou) :

Se mettre au vert à la cueillette

Dans le 77, en seine et marne:

ou CHANTELOUP EN BRIE

Dans le 78, Yvelines :

Dans le 91, Essone :

Dans le 94, Val-de-Marne :

Dans le 95, Val-d'Oise :

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Marie 25/10/2014 23:11

J'adore ce genre de cueillette mais je n'en trouve pas du côté de la vendée qui fasse pleins pleins de choses. Par contre en seine et marne il y a le jardin de noisy que j'adore!